Du "blé"...pour qui?

[Marie*]

Extrait d'un courriel de Dominique Guillet de Kokopelli:

(...)Rappelons également quelques chiffres évocateurs en relation avec la "recherche céréalière moderne" :

Tout d'abord pour le blé:

Dans le catalogue Français 2004 des espèces et variétés, il existe 320 variétés de blé tendre dont 58 variétés seulement qui ont plus de 10 années d'âge. Sur ces 58 variétés, 14 sont en cours de radiation. Il existe deux variétés qui datent des années 1960, dont Florence Aurore (1963): des antiquités!

Cela veut dire que 82 % des variétés inscrites ont moins de 10 ans d'âge. Le turn-over est très rapide. Parmi ces variétés très récentes, 31 sont des hybrides, dont 11 variétés sont déjà en cours de radiation après seulement quelques années de culture.
Ou la Recherche patauge, ou les commerciaux ne font pas leur travail ou les sols ne sont pas adaptés à des hybrides de blé!
Peut-être faudrait-il changer de sols?

(…)

[pour le maïs] Parmi les 180 variétés de plus de 10 années, 103 variétés sont en cours de radiation.
(…)
Rappelons également que de plus en plus de personnes souffrent de graves allergies au gluten et surtout, semble t-il, au gluten des variétés modernes de blés.

Cette pathologie, connue sous le nom de maladie coeliaque, atteint par exemple 3 millions de personnes aux USA.

De nombreuses études ont mis en valeur que les anciennes variétés de blés n'induisaient pas ces réactions allergiques au gluten qui sont typiques des variétés modernes.



Conclusions.

La recherche céréalière moderne, c'est beaucoup de turn-over, du gros marketing, des variétés qui ne durent que quelques années et qui deviennent obsolètes.

La recherche céréalière moderne, c'est une pompe à engrais chimiques et pesticides qui stérilise nos sols et qui génère des pathologies (dont beaucoup de cancers).

La recherche céréalière moderne, c'est une pompe à eau qui vide nos nappes phréatiques, durant l'été, pour engraisser des vaches et générer encore un peu plus de maladies cardio-vasculaires.

La recherche céréalière moderne, c'est une pompe à fric (du contribuable) qui enrichit un peu plus encore les multinationales semencières.

Une suggestion constructive: peut-être le Conseil Régional d'Auvergne pourrait-il reconsidérer l'attribution de cette subvention de 700 000 euros aux différentes associations de paysans-boulangers qui luttent pour remettre en valeur le patrimoine génétique de nos blés?

Dominique Guillet.


Pour trouver Kokopelli : http://www.kokopelli.asso.fr/
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