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Message |
Philippe
Administrateur
Inscrit le: 24 Déc 2002
Messages: 3176
Localisation: Lyon, Capitale des Gaules
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 Posté le: 21 Aoû 2003 18:47 Sujet du message: Hypocras |
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1 litre de bon vin (bourgogne rouge)
Il est possible de faire de l'Hypocras avec du vin blanc (type sauvignon) ou encore rosé, bien que je trouve qu'il perde alors beaucoup de son aspect rouge profond.
150g de sucre
8g de cannelle en poudre
8g de gingembre en poudre
1 petit morceau de gingembre (ou galanga) sec
Mélangez le tout et laisser reposer au moins 2 heures, bien que je conseille une nuit entière.
Filtrer plusieurs fois dans une gaze jusqu'à ce que le liquide soit parfaitement clair.
Mettre en bouteille et entreposer au frais.
Laisser reposer quelques jours avant de consommer
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose...
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Naëlle
Modératrice
Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Posté le: 19 Sep 2005 22:09 Sujet du message: |
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Puisque Sioban à fait remonter ce post...... une autre "caviste" tiens 
| Citation: |
| personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle à l'eau de rose 
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*Rit Ur*
Les frondaisons du hêtre
Toutes reverdies,
Neuves, bourgeonnantes,
Ne sont plus flétries.
(Câd Goddeu) |
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duc
Membre fidèle
Inscrit le: 01 Mar 2004
Messages: 1200
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| Posté le: 19 Sep 2005 22:58 Sujet du message: |
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Un cheval douteux!!  |
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errantgris
Membre régulier
Inscrit le: 29 Mai 2005
Messages: 165
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| Posté le: 21 Sep 2005 18:47 Sujet du message: |
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Rassurez-moi quelques-uns uns d’entres vous appréciez l’eau ? simple, pure, fraîche et désaltérante…
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Tous ceux qui errent ne sont pas perdus.
http://blogs.aol.fr/acloquesamuel/Samuellerrantgris |
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Man Ing
Modérateur
Inscrit le: 12 Avr 2003
Messages: 1182
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| Posté le: 21 Sep 2005 23:45 Sujet du message: |
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 Bien sûr errantgris, on en boit tout de même mais si on " trinque " c' est avec de l' Hydromel de préférence et puis le traditionelle " tite mousse "
aller va
salubotar
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Ne le fais pas, ou fais le à outrance! |
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Naëlle
Modératrice
Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Posté le: 14 Oct 2005 19:00 Sujet du message: |
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Remonte
topic
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| Citation: |
| Philippe a écrit: |
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle à l'eau de rose |
......mais quand tu auras le temps hein, y a rien qui presse 
 
_________________
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Naëlle
Modératrice
Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Posté le: 26 Déc 2005 14:54 Sujet du message: |
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| Naëlle a écrit: |
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Remonte
topic
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| Citation: |
| Philippe a écrit: |
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle à l'eau de rose |
......mais quand tu auras le temps hein, y a rien qui presse
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_________________
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Avallon-Wyn
Modératrice
Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 547
Localisation: dans une forêt
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| Posté le: 26 Déc 2005 15:55 Sujet du message: |
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oui c'est quoi ta recette ??? on attend lol!!!!
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tendresse ... sérénité ...
Wyn |
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siobhan
Animatrice
Inscrit le: 21 Fév 2004
Messages: 947
Localisation: Faërie
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| Posté le: 27 Déc 2005 22:53 Sujet du message: |
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Pour le parfumer à la rose, je macère le vin avec de la confiture de rose, ou bien même j'ajoute de vrais bourgeons, trouvables dans certaines épiceries orientales. (Bahadourian à Lyon par exemple, mais aussi beaucoup d'enseignes plus modestes)
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Elen sila lùmenn omentielvo...
"marcher dans la beauté..." devise navajo.
"Songez à librement vivre..." Cyrano. |
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Avallon-Wyn
Modératrice
Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 547
Localisation: dans une forêt
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| Posté le: 28 Déc 2005 08:17 Sujet du message: |
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bonjour
sur Paris j'en avais trouvée aux puces de Montreuil , et même sur les marchés
biz
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tendresse ... sérénité ...
Wyn |
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Naëlle
Modératrice
Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Posté le: 28 Déc 2005 10:49 Sujet du message: |
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Dés bourgeons de roses !... vais regarder s'il y en a dans mon coin, jamais fait attention... et merci pour le renseignement
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