Stevia rebaudiana

[Gil]

Quel qu'un sait il o� trouver de la Stevia Rebaudiana en plante ou graines ?
En Belgique il y a Tirlemont (sucre) la concurence aie ! aie !
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Gil.

[Philippe]

ben non la stevia n'a pas re�u l'autorisation de mise sur le march� en Europe, donc tu la trouveras pas l�, en suisse non plus, �� a �t� refus�

tu trouves la stevia aux �tats unis en payant en dollar et il vaut mieux demander les autorisations d'importation alors pour l'instant
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[Gil]

Merci
Quel danger repr�sente cette plante pour la sant�
Est-elle interdite pour raison �conomique ou vraiment pour son danger pour la sant� ?

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Gil.

[Philippe]

Pour l'instant elle ne r�pond pas encore aux cahiers des charges !

Il y a peut-�tre en fonds des raisons �conomiques mais �� on ne le saura pas !
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[Philippe]

Et qui c'est qui l'a trouv� la stevia, c'est biiiibbbiiiiiii !!!


Elle se vend en magasin biologique en France, et en plus issu du commerce �quitable..

elle est fabriqu�e au Br�sil
Elle se vend en pot et � l'int�rieur c'est une poudre brun vert..

go�t bois� et sucr�(comme l'asparthame) et longueur en bouche comme disent les oenologues.. mais c'est cher malheureusement
8�50 les 50 g.

voil� le site en question http://www.guayapi.com
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[Man Ing]

Tu es le meilleur !

bon qros bisous
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Ne le fais pas, ou fais le � outrance!

[Gil]

Si on pouvait arriver � trouver des graines de cette plante elle pousse facilement sous n'importe quel climat l� ce serait


plus encore mais malgr� tout tu es le meilleur
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Gil.

[revenge]

St�via
(famille des ast�rac�es ou compos�es)
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Nom(s) commun(s) : st�via.
Nom botanique : Stevia rebaudiana.
Nom(s) anglais : stevia.

Partie(s) utilis�e(s) : feuilles.
Habitat et origine : petit arbuste originaire du nord de l�Am�rique du Sud (Br�sil et Paraguay), aujourd�hui cultiv� sur une base commerciale en Am�rique Centrale, au Br�sil, au Paraguay, en Uruguay, aux �tats-Unis, en Russie, en Isra�l, en Tha�lande, en Chine, au Japon et en Cor�e.


Indications

Usage traditionnel pour : tonifier le coeur, abaisser la tension art�rielle, faire baisser le taux de glucose sanguin, stimuler la production d�urine (diur�tique), remplacer le sucre dans les boissons et les aliments (�dulcorant)

Efficacit� incertaine pour : faire baisser le taux de glucose sanguin et stimuler la production d�insuline.

Posologie et mode d'emploi
Comme �dulcorant. Dans le commerce, on trouve le st�via sous deux formes principales :
- La poudre de feuilles s�ch�es est insoluble dans l�eau. Son pouvoir �dulcorant est de 10 � 15 fois plus �lev� que celui du sucre. On peut en faire une infusion, pure ou en m�lange avec d�autres plantes. Elle a �t� traditionnellement employ�e pour am�liorer le go�t des tisanes de plantes am�res. Infuser 1 c. � th� de poudre par litre d�eau bouillante pendant 10 � 15 minutes.1
- L�extrait standardis� (au moins 90 % de st�viosides), constitu� d�une poudre blanche soluble dans l�eau, est vendu tel quel. Son pouvoir �dulcorant est beaucoup plus �lev� que celui du sucre raffin� (de 100 � 300 fois), mais il n'apporte ni calories ni hydrates de carbone. Une cuiller�e � th� de l�extrait pur poss�derait un pouvoir �dulcorant �quivalent � environ trois tasses de sucre.1 Il faut donc l'utiliser avec beaucoup de parcimonie. Les sites Web qui en font le commerce pr�sentent des tables de conversion (sp�cifiques � leurs produits) qui permettent de doser ad�quatement cet �dulcorant.(Voir par exemple le site de Stevia Canada : http://www.steviacanada.com/conversion_chart.html)


Remarques.
- Le st�via, consomm� comme �dulcorant et utilis� � petites doses, semble s�curitaire pour les personnes diab�tiques et celles qui souffrent d'hypoglyc�mie, selon un m�decin am�ricain coauteur d'un livre intitul� The Stevia Cookbook.17 Il peut aussi remplacer le sucre de fa�on transitoire pour les personnes qui veulent perdre du poids. .
- Selon une �tude effectu�e sur des rats, le st�via n'aurait pas d'effet cariog�ne.18
- Le st�via n'a pas tout � fait le m�me go�t que le sucre. La feuille enti�re a un arri�re-go�t amer ou de r�glisse; l'extrait en poudre, une fois m�lang� � un liquide, aurait moins d'arri�re-go�t. Il est aussi offert sous forme liquide.
- Les experts ne s�entendent pas sur l�apport maximal tol�rable en st�viosides.5 Une dose quotidienne s�curitaire se situerait autour de 8 mg/kg de poids corporel, soit 480 mg de st�viosides pour une personne de 60 kg, selon une �tude publi�e en 1992.14 En ce qui concerne la plante elle-m�me, des doses ne d�passant pas 1 g/jour sont consid�r�es acceptables.16

Comme hypotenseur. Une �tude a montr� que la prise de 250 mg de st�viosides, trois fois par jour pouvait faire baisser la tension art�rielle de sujets hypertendus. 3


Historique
Les Indiens Guarani d�Am�rique du Sud employaient les feuilles de st�via pour �dulcorer leurs infusions de plantes. Au Br�sil et au Paraguay, on les utilise depuis des si�cles en cuisine. Cependant, il a fallu attendre le d�but du XXe si�cle pour qu�on commence r�ellement � s�int�resser � ses puissants glucosides (substances v�g�tales cristallines qui produisent du sucre apr�s avoir �t� absorb�es par l'organisme), les st�viosides, qui poss�dent un pouvoir �dulcorant de 100 � 300 fois sup�rieur � celui du sucre, mais qui n�apportent aucune calorie.

Au d�but des ann�es 1970, le Japon a interdit l�usage des �dulcorants artificiels (aspartame, saccharine) parce que les autorit�s craignaient leurs effets n�gatifs sur la sant� humaine. Au m�me moment, un consortium japonais mettait au point une m�thode d�extraction des glucosides du st�via. L��tat japonais a alors autoris� l�extrait de st�via comme �dulcorant alimentaire. Son usage s'est rapidement r�pandu en Asie et en Am�rique du Sud. Il est d�sormais pr�sent dans quantit� de produits agroalimentaires dans ces pays : de la sauce soja aux boissons gazeuses, en passant par la gomme � m�cher, les tortillas et les g�teaux de riz.

En 1991, la FDA am�ricaine a statu� que le st�via �tait inacceptable comme additif alimentaire et en a interdit l�importation. Il n�est pas exclu de voir dans cette d�cision l�intervention du puissant lobby des �dulcorants artificiels.7 Une vaste campagne, soutenue par les Japonais, fut lanc�e afin de lever l�interdit am�ricain sur une plante m�dicinale aussi utile. En effet, en Am�rique du Sud, la phytoth�rapie traditionnelle consid�re le st�via comme hypoglyc�miant, hypotenseur, diur�tique et cardiotonique. Sous la pression des consommateurs et des distributeurs, la FDA a accept�, en 1995, d�autoriser la vente du st�via � titre de suppl�ment. Cependant, son usage est toujours interdit comme �dulcorant que ce soit aux �tats-Unis, au Canada et dans les pays membres de l�Union europ�enne.4,5
Depuis 1995, des agriculteurs essayent de cultiver le st�via dans le sud de l'Ontario et des recherches sont en cours en Alberta et en Colombie-Britannique pour mettre au point un �dulcorant naturel qui pourrait faire concurrence aux produits actuellement sur le march�, si jamais l'usage du st�via est autoris� � cette fin.15


Recherches
Toxicologie : les Japonais estiment avoir d�montr� l�innocuit� du st�via et de l�extrait standardis� en st�viosides,6,7 ce qui a permis � l��tat japonais et � plusieurs autres en Asie et en Am�rique du Sud d�autoriser son emploi comme additif alimentaire. Le st�via et les extraits standardis�s en st�viosides sont utilis�s depuis environ 25 ans dans ces pays. Cependant, les autorit�s de l�Am�rique du Nord et de l�Europe se refusent encore � en autoriser l�usage comme �dulcorant.5
La raison le plus souvent invoqu�e pour justifier ce refus est que certains estiment que les st�viosides pourraient avoir un impact n�gatif sur la reproduction humaine. C�est au Paraguay et au Br�sil que la plante a �t� utilis�e en m�decine populaire. Or, selon une source ethnobotanique paraguayenne, elle serait consid�r�e comme une plante abortive, d�o� les inqui�tudes qu�elle soul�ve chez certains.7,8 Notez que le Botanical Safety Handbook, un ouvrage tr�s rigoureux consacr� � l'analyse de l'innocuit� des plantes estime que le st�via, sous forme de plante, est tout � fait s�curitaire lorsque consomm� en quantit� raisonnable et ne le consid�re pas dangereux pour les femmes enceintes. � ce jour, la controverse demeure, mais apr�s 25 ann�es d�utilisation intensive, aucun cas d'effets secondaires ind�sirables (de ce type ou d'un autre) n�a �t� rapport� dans les pays o� on autorise la plante et ses extraits comme additif alimentaire.14 Quant aux �tudes sur des animaux de laboratoire, les r�sultats sont contradictoires. 2,9,10,11



Hypertension. En 2000, des chercheurs chinois publiaient les r�sultats d�une �tude randomis�e � double insu portant sur 106 personnes souffrant d�hypertension. Les sujets ont re�u, pendant un an, soit un placebo, soit 250 mg de st�viosides, trois fois par jour. Apr�s trois mois, la tension art�rielle des membres du groupe trait� �tait sensiblement inf�rieure � celle des sujets du groupe placebo et cet effet a persist� jusqu'� la fin de la recherche.3


Diab�te. En 1986, des chercheurs br�siliens montraient, lors d�un essai de faible envergure portant sur 16 volontaires, que le st�via augmentait la tol�rance au glucose et abaissait le taux de glucose sanguin.12 En 2000, une autre �quipe br�silienne montrait, au cours d�une �tude in vitro, que les st�viosides agissaient directement sur le pancr�as pour stimuler la production d�insuline.13 Cependant, aucune �tude portant sur l'efficacit� du st�via pour traiter le diab�te chez l'humain n'a encore �t� r�alis�e.


Contre-indications
Certaines sources d�conseillent le st�via aux femmes enceintes et � celles qui allaitent.16
Effets secondaires
Le st�via pourrait provoquer des allergies chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des ast�rac�es (marguerite, pissenlit, chrysanth�me, etc.).
Pr�cautions
On recommande aux personnes souffrant d'un diab�te de type 2 qui d�sirent commencer � utiliser le st�via comme �dulcorant de v�rifier leur taux de glucose sanguin plus souvent, afin d'ajuster, si n�cessaire, leur m�dication.16
Interactions avec des plantes ou suppl�ments
Aucune connue.
Interactions avec des m�dicaments
Th�oriquement, l'effet hypotenseur du st�via pourrait s�additionner � celui du v�rapamil.16
Articles d'int�r�t scientifique
Un document r�dig� par un chercheur d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Du tr�s g�n�ral au tr�s sp�cialis� (incluant toute la biosynth�se des glycosides du st�viol, la structure chimique des mol�cules et le g�nome du st�via).
Frequently Asked Questions About Stevia, Nature's Natural Low Calorie Sweetener. Dr. Jim Brandle Agriculture and Agri-Food Canada, Southern Crop Protection and Food Research Centre. http://res2.agr.ca/london/pmrc/english/faq/stevia.html

Sites sp�cialis�s
� d�faut de trouver sa place dans le march� des �dulcorants autoris�s, le st�via s'est fait toute une place dans Internet. Plusieurs sites commerciaux se consacrent exclusivement � cette plante dont un canadien (en anglais) et un am�ricain (tr�s d�taill�).
http://www.steviacanada.com/
http://www.stevia.net/


je sais c'est un peu long � lire

[helea]

STEVIANE produit par les laboratoires Fenioux.on peut commander par tel
02.54.27.16.94 9 av de coubertin. 36024 Chateauroux.
plein de plantes au meilleur rapport qualit� / prix.
( ceci n'est en aucun cas une pub, juste un renseignement).

[Gil]

Dangereux de s'endormir sur une plage au soleil viens avec moi sous mon parapluie faire un tour dans les for�t du nord o� des sangliers se cachent ne sachant pas qu' Ob�lix n'est plus dans le coin on peut marcher dans la boue avec des souliers neuf c'est tr�s splatch hi hi ! rain
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Gil.

[Philippe]

[Neige]

Hello !

Je viens de lire les post relatifs au st�via....fort int�ressant ma foi !

Alors avec un peu de retard, je vous mets l'adresse d'un site que j'ai trouv� pour acheter des plants .
Ce sera pour l'automne ou l'an prochain je pense.

http://www.serres-cuoq.com/stevia.php

Par ailleurs le magasin Guayapi, je connais, je travaillais dans le 12 e � Paris et j'y ai tra�n� lors de mes pauses d�jeuner...il y a deux ans...

Je vais essayer le st�via. Je souhaite me d�barrasser du sucre blanc...d�s que j'aurai fait l'essai je vous donnerai mon impression...

En tout cas aspartam = Beurk ...degueu....

Bonne journ�e !

Neige

[Neige]

Une autre adresse pour le st�via ?

http://www.stevia-pharma.com/

Chez Fenioux, Steviane je n'ai pas trouv�, cela a d� �tre retir� ou ils sont en rupture.

Bye


Neige

[Gil]

ben normalement elle set interdite de vente dans certains pays d'Europe
Un jourj'enaurai !
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Gil.

[Neige]

Je l'aurai un jour !
Je l'aurai !


(dixit une pub d'assurance tr�s connue qui me fait pas mal rire!)

Neige