Sauce Bolognaise végétarienne

[Marie*]

Envie de pâtes à la bolognaise, mais pas de viande? il suffit de remplacer celle-ci par des lentilles cuites et égouttées ( mixer brièvement le tout si vous le souhaitez ) recette testée et adoptée
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*Rit Ur* - La Charte des Gentils
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"Les frondaisons du hêtre
Toutes reverdies,
Neuves, bourgeonnantes,
Ne sont plus flétries."
Câd Goddeu

[Christine_]

je l'ai déjà faite avec du seitan haché
mais comme personne n'aime, j'ai recommencé avec la viande pour les miens et je fais griller mes tranches de seitan pour moi
de toute facons je ne suis pas sauce tomate
mais merci pour les lentilles je vais essayer

[Lux]

qu'est ce que c'est du Seitan ??

Pour la recette aux lentilles, je trouve que c'est une excellente idée, j'essayerais de tester ça très bientôt
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Qu'est ce que la vie? C'est l'éclat d'une luciole dans la nuit. C'est le souffle d'un bison en hiver. C'est la petite ombre qui court dans l'herbe et se perd au coucher du soleil.

[Marie*]

le seitan c'est le gluten (protéine du blé) cuite au bouillon

plus d'explications, et la façon de le faire -http://hooly.over-blog.com/article-1012457.html

(il y a moyen de "faire" un gluten maison, mais en ce qui me concerne je le rate à tout les coups )
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Câd Goddeu