Les protéines de soja baissent la pression artérielle

[Rit Hagal]

Les protéines de soja font baisser la tension artérielle. Certaines études le laissaient supposer. C'est maintenant démontré.

La démonstration de cet effet bénéfique des protéines de soja a été obtenue grâce à une étude au cours de laquelle 302 personnes ont reçu soit un supplément de 40 g de protéines de soja, soit un placebo pendant 3 mois. Ce qui est impressionnant, c'est l'importance des chiffres :
la pression maxima (la plus haute des deux chiffres de la tension, celle qui correspond à la pression maximale d'éjection du cœur) baissait de 4,3 mm de mercure ; la pression minima (la plus basse, celle qui correspond au remplissage du cœur) baissait de 2,7mm de mercure.

La baisse est d'autant plus marquée que les gens sont hypertendus ou non. Ainsi elle est de -7,8 pour la maxima et de -5,2 pour la minima. Chez les non hypertendus, la baisse est plus modérée, de -2,3 et -1,2 respectivement. Ces chiffres sont importants car ils correspondent à ceux qui sont observés avec des antihypertenseurs classiques.

Bienfait des protéines végétales

On peut donc retenir en pratique que la consommation régulière de protéines de soja semble faire baisser la pression artérielle. D'une manière encore plus générale, cet effet doit probablement s'observer avec les protéines végétales, ce qui doit nous amener à varier notre alimentation, selon un concept de plus en plus performant. Outre le soja, il faut penser aux légumes secs (lentilles, haricots blancs, rouges, etc.).

On peut aussi retenir que la recherche s'intensifie autour des bienfaits de l'alimentation et il est maintenant bien démontré que l'on fait sa santé en mangeant bien. Ce qui est aussi intéressant, c'est de constater que ce qui est bon pour le cœur l'est aussi pour lutter contre les cancers. Ainsi plusieurs études ont montré l'effet préventif du soja dans les cancers du sein et de la prostate. En conclusion : on y gagne toujours en mangeant davantage de fruits et de légumes !

13/09/2005
Dr Philippe Presles

http://www.e-sante.fr/fr/magazine_sante/nutrition_dietetique/proteines_soja_baissent_pression_arterielle-9066-153-art.htm



Dans les magasins chinois vous trouverez aussi le tofu, c’est très bien et pas très cher.
Ils vendus généralement part 400g, vous les trouverez dans les rayons frais.
Attention vous avez l’emballage de tofu bleus, ils sont pour toutes les préparations et adaptations que vous voudrez en faire.
Les emballages jaunes eux sont pour les soupes, donc un peu fades.
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....D’une espérance esquisse dans l’essence Eternelle d’être divin en exhortant l’évidence énigmatique.
Akhésa

[Reborn]

Le soja c'est bon mais lorsque sa consommation est modérée...

- du fait de sa teneur très élevée en phyto-oestrogènes qui agissent comme les hormones femelles (préparent à la fécondation et à la gestation).
- surtout pour la femme enceinte : en manger beaucoup entraine une mal formation des organes génitaux des enfants des deux sexes. Une forte consommation de soja multiplie par 5 les risques d'anomalies du pénis du bébé.

Il est estimé qu'un bébé nourri exclusivement de lait de soja reçoit l'équivalent en oestrogènes (en se basant sur le poids du corps) d'au moins 5 pilules contraceptives par jour.
Le plasma des enfants nourris au lait maternisé à base de soja contient 13000 à 22000 fois plus d'oestradiol que le plasma des enfants nourris au lait de vache maternisé.
Source : Sally Fallon, 3e symposium international sur le soja.

Des scientifiques américains ont remarqué que des femmes nourries surtout au lait de soja avaient des périodes de règles plus longues que la moyenne. Source : le Parisien du 18/09/05

On peut aussi se demander quels effets les phyto-oestrogènes du soja ont sur l'organisme des hommes qui en consomment régulièrement en particulier sur leur fonctionnement reproducteur ?
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Tout est à ma portée, mais il me faut le saisir

[Naëlle]

En Asie il n'ont pas l'air de trop mal s'en porter
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*Rit Ur*

Les frondaisons du hêtre
Toutes reverdies,
Neuves, bourgeonnantes,
Ne sont plus flétries.
(Câd Goddeu)

[Sanya]

[Gil]

Ben j'en connais un qui alergique au lait à été nourit au lait de soja et il se porte bien il est actuellement universitaire et en pleine forme

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Gil.