Les prot�ines de soja baissent la pression art�rielle

[Rit Hagal]

Les prot�ines de soja font baisser la tension art�rielle. Certaines �tudes le laissaient supposer. C'est maintenant d�montr�.

La d�monstration de cet effet b�n�fique des prot�ines de soja a �t� obtenue gr�ce � une �tude au cours de laquelle 302 personnes ont re�u soit un suppl�ment de 40 g de prot�ines de soja, soit un placebo pendant 3 mois. Ce qui est impressionnant, c'est l'importance des chiffres :
la pression maxima (la plus haute des deux chiffres de la tension, celle qui correspond � la pression maximale d'�jection du c�ur) baissait de 4,3 mm de mercure ; la pression minima (la plus basse, celle qui correspond au remplissage du c�ur) baissait de 2,7mm de mercure.

La baisse est d'autant plus marqu�e que les gens sont hypertendus ou non. Ainsi elle est de -7,8 pour la maxima et de -5,2 pour la minima. Chez les non hypertendus, la baisse est plus mod�r�e, de -2,3 et -1,2 respectivement. Ces chiffres sont importants car ils correspondent � ceux qui sont observ�s avec des antihypertenseurs classiques.

Bienfait des prot�ines v�g�tales

On peut donc retenir en pratique que la consommation r�guli�re de prot�ines de soja semble faire baisser la pression art�rielle. D'une mani�re encore plus g�n�rale, cet effet doit probablement s'observer avec les prot�ines v�g�tales, ce qui doit nous amener � varier notre alimentation, selon un concept de plus en plus performant. Outre le soja, il faut penser aux l�gumes secs (lentilles, haricots blancs, rouges, etc.).

On peut aussi retenir que la recherche s'intensifie autour des bienfaits de l'alimentation et il est maintenant bien d�montr� que l'on fait sa sant� en mangeant bien. Ce qui est aussi int�ressant, c'est de constater que ce qui est bon pour le c�ur l'est aussi pour lutter contre les cancers. Ainsi plusieurs �tudes ont montr� l'effet pr�ventif du soja dans les cancers du sein et de la prostate. En conclusion : on y gagne toujours en mangeant davantage de fruits et de l�gumes !

13/09/2005
Dr Philippe Presles

http://www.e-sante.fr/fr/magazine_sante/nutrition_dietetique/proteines_soja_baissent_pression_arterielle-9066-153-art.htm



Dans les magasins chinois vous trouverez aussi le tofu, c�est tr�s bien et pas tr�s cher.
Ils vendus g�n�ralement part 400g, vous les trouverez dans les rayons frais.
Attention vous avez l�emballage de tofu bleus, ils sont pour toutes les pr�parations et adaptations que vous voudrez en faire.
Les emballages jaunes eux sont pour les soupes, donc un peu fades.
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....D�une esp�rance esquisse dans l�essence Eternelle d��tre divin en exhortant l��vidence �nigmatique.
Akh�sa

[Reborn]

Le soja c'est bon mais lorsque sa consommation est mod�r�e...

- du fait de sa teneur tr�s �lev�e en phyto-oestrog�nes qui agissent comme les hormones femelles (pr�parent � la f�condation et � la gestation).
- surtout pour la femme enceinte : en manger beaucoup entraine une mal formation des organes g�nitaux des enfants des deux sexes. Une forte consommation de soja multiplie par 5 les risques d'anomalies du p�nis du b�b�.

Il est estim� qu'un b�b� nourri exclusivement de lait de soja re�oit l'�quivalent en oestrog�nes (en se basant sur le poids du corps) d'au moins 5 pilules contraceptives par jour.
Le plasma des enfants nourris au lait maternis� � base de soja contient 13000 � 22000 fois plus d'oestradiol que le plasma des enfants nourris au lait de vache maternis�.
Source : Sally Fallon, 3e symposium international sur le soja.

Des scientifiques am�ricains ont remarqu� que des femmes nourries surtout au lait de soja avaient des p�riodes de r�gles plus longues que la moyenne. Source : le Parisien du 18/09/05

On peut aussi se demander quels effets les phyto-oestrog�nes du soja ont sur l'organisme des hommes qui en consomment r�guli�rement en particulier sur leur fonctionnement reproducteur ?
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Tout est � ma port�e, mais il me faut le saisir

[Na�lle]

En Asie il n'ont pas l'air de trop mal s'en porter
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*Rit Ur*

Les frondaisons du h�tre
Toutes reverdies,
Neuves, bourgeonnantes,
Ne sont plus fl�tries.
(C�d Goddeu)

[Sanya]

[Gil]

Ben j'en connais un qui alergique au lait � �t� nourit au lait de soja et il se porte bien il est actuellement universitaire et en pleine forme

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Gil.