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| Auteur |
Message |
Philippe
Administrateur
Inscrit le: 24 D�c 2002
Messages: 3176
Localisation: Lyon, Capitale des Gaules
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 Post� le: 21 Ao� 2003 18:47 Sujet du message: Hypocras |
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1 litre de bon vin (bourgogne rouge)
Il est possible de faire de l'Hypocras avec du vin blanc (type sauvignon) ou encore ros�, bien que je trouve qu'il perde alors beaucoup de son aspect rouge profond.
150g de sucre
8g de cannelle en poudre
8g de gingembre en poudre
1 petit morceau de gingembre (ou galanga) sec
M�langez le tout et laisser reposer au moins 2 heures, bien que je conseille une nuit enti�re.
Filtrer plusieurs fois dans une gaze jusqu'� ce que le liquide soit parfaitement clair.
Mettre en bouteille et entreposer au frais.
Laisser reposer quelques jours avant de consommer
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose...
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Na�lle
Mod�ratrice
Inscrit le: 16 F�v 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Post� le: 19 Sep 2005 22:09 Sujet du message: |
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Puisque Sioban � fait remonter ce post...... une autre "caviste" tiens 
| Citation: |
| personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle � l'eau de rose 
_________________
*Rit Ur*
Les frondaisons du h�tre
Toutes reverdies,
Neuves, bourgeonnantes,
Ne sont plus fl�tries.
(C�d Goddeu) |
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duc
Membre fid�le
Inscrit le: 01 Mar 2004
Messages: 1200
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| Post� le: 19 Sep 2005 22:58 Sujet du message: |
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Un cheval douteux!!  |
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errantgris
Membre r�gulier
Inscrit le: 29 Mai 2005
Messages: 165
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| Post� le: 21 Sep 2005 18:47 Sujet du message: |
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Rassurez-moi quelques-uns uns d�entres vous appr�ciez l�eau ? simple, pure, fra�che et d�salt�rante�
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Tous ceux qui errent ne sont pas perdus.
http://blogs.aol.fr/acloquesamuel/Samuellerrantgris |
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Man Ing
Mod�rateur
Inscrit le: 12 Avr 2003
Messages: 1182
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| Post� le: 21 Sep 2005 23:45 Sujet du message: |
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 Bien s�r errantgris, on en boit tout de m�me mais si on " trinque " c' est avec de l' Hydromel de pr�f�rence et puis le traditionelle " tite mousse "
aller va
salubotar
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Ne le fais pas, ou fais le � outrance! |
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Na�lle
Mod�ratrice
Inscrit le: 16 F�v 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Post� le: 14 Oct 2005 19:00 Sujet du message: |
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Remonte
topic
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| Citation: |
| Philippe a �crit: |
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle � l'eau de rose |
......mais quand tu auras le temps hein, y a rien qui presse 
 
_________________
*Rit Ur*
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(C�d Goddeu) |
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Na�lle
Mod�ratrice
Inscrit le: 16 F�v 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Post� le: 26 D�c 2005 14:54 Sujet du message: |
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| Na�lle a �crit: |
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Remonte
topic
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| Citation: |
| Philippe a �crit: |
personnellement ce n'est pas ma recette que je fais car il faut de l'eau de rose... |
C'est quoi la recette personnelle � l'eau de rose |
......mais quand tu auras le temps hein, y a rien qui presse
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_________________
*Rit Ur*
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Avallon-Wyn
Mod�ratrice
Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 547
Localisation: dans une for�t
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| Post� le: 26 D�c 2005 15:55 Sujet du message: |
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oui c'est quoi ta recette ??? on attend lol!!!!
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tendresse ... s�r�nit� ...
Wyn |
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siobhan
Animatrice
Inscrit le: 21 F�v 2004
Messages: 947
Localisation: Fa�rie
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| Post� le: 27 D�c 2005 22:53 Sujet du message: |
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Pour le parfumer � la rose, je mac�re le vin avec de la confiture de rose, ou bien m�me j'ajoute de vrais bourgeons, trouvables dans certaines �piceries orientales. (Bahadourian � Lyon par exemple, mais aussi beaucoup d'enseignes plus modestes)
_________________
Elen sila l�menn omentielvo...
"marcher dans la beaut�..." devise navajo.
"Songez � librement vivre..." Cyrano. |
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Avallon-Wyn
Mod�ratrice
Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 547
Localisation: dans une for�t
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| Post� le: 28 D�c 2005 08:17 Sujet du message: |
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bonjour
sur Paris j'en avais trouv�e aux puces de Montreuil , et m�me sur les march�s
biz
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tendresse ... s�r�nit� ...
Wyn |
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Na�lle
Mod�ratrice
Inscrit le: 16 F�v 2005
Messages: 1633
Localisation: les brumes du nord
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| Post� le: 28 D�c 2005 10:49 Sujet du message: |
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D�s bourgeons de roses !... vais regarder s'il y en a dans mon coin, jamais fait attention... et merci pour le renseignement
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